MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

 Ingredientes:

250     Gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250     Gr. de azúcar
250     Gr. de harina 
125     Gr. de pepitas de chocolate
1         Sobre de levadura
1/2      Bote de esencia de vainilla
2         Huevos batidos











Preparación:

• Precalentar el horno a 200º C.
• Colocar los moldes de las magdalenas en una bandeja.
• Mezclar la mantequilla y el azucar con una varilla en un bol.
• Se añaden los huevos y la esencia de vainilla y se bate bien.
• Añadir la harina tamizándola con un colador y la levadura y mezclar hasta que quede homogéneo.
• Echar la mitad de las pepitas de chocolate a la mezcla y remover.
• Introducir la mezcla en una manga pastelera para poder llenar los moldes de las magdalenas. 
• Colocar las pepitas restantes por encima
• Hornear 15 minutos.

Buen  provecho!