GAZPACHO

Ingredientes:

4 o 5  Tomates maduros
1         Pepino
1         Diente de ajo 
1         Pimiento verde
1/2      Pimiento rojo
1         Trozo de pan duro
-          Agua
-          Aceite
-          Vinagre
-          Sal

 
Preparación:

• Poner el trozo de pan  blanco duro en agua para que se ablande.
• Pelar y cortar las hortalizas en trozos. Es importante pelar los tomátes para que luego no os encontreis la piel. 
• Poner todos los ingredientes en un bol o jarra que permita batir cómodamente todos los ingredientes. Añadir un chorrito de aceite antes de empezar a batir. Batir hasta que quede todo bien fino.  
• Añadir agua para que el gazpacho sea más líquido. Añadir en función de como os haya quedado.
• Aliñar con sal y vinagre al gusto. 
• Volver a batir un poco para que se mezclen bien los ingredientes.
• Dejar enfriar en el frigorífico

Buen  provecho!